O que vai na lancheira do seu filho é muito importante, sabia? Afinal, o lanche da escola não é uma exceção (tem lancheira, no mínimo, 5 dias por semana). Por isso, escolher bem os alimentos que irão compor a lancheira é fundamental.

Esses alimentos serão importantes para a formação do paladar e das preferências alimentares. Também serão responsáveis por fornecer energia e nutrientes, contribuindo para o bom desenvolvimento e crescimento da criança.

A Sociedade Brasileira de Pediatria orienta que no lanche da escola tenha um líquido, uma fruta, um tipo de carboidrato e um tipo de proteína.

Líquidos: são importantes para garantir a hidratação! Ex.: água, chás, água de coco, sucos…

Frutas: fazem parte do grupo dos alimentos reguladores. São ricas em fibras, vitaminas e minerais. Ex.: banana, melancia, kiwi…

Aqui também podem entrar os vegetais: cenoura, pepino, tomate…

Carboidratos: fazem parte do grupo dos alimentos energéticos, ou seja, serão os grandes responsáveis pelo fornecimento de energia. Ex.: pão, bolo, tapioca, batata doce, mandioca…

Proteínas: fazem parte do grupo dos alimentos construtores, pois atuam na construção e formação dos nossos tecidos. Ex.: queijo, iogurte, ovo, frango, carne moída…

Veja um exemplo de lancheira montada com todos esses itens.

• líquido: suco de maracujá com melão,
• fruta: melancia,
• carboidrato: biscoito de polvilho com chia (caseiro),
• proteína: queijo.

Lancheira saudável

Para montar uma lancheira saudável priorize sempre comida de verdade, isto é, os alimentos mais naturais. E evite os alimentos ultraprocessados.

Quando for mandar um bolo, por exemplo, prefira prepará-lo em casa. As preparações caseiras, quase sempre, são melhores do que as versões industrializadas.

Para exemplificar, vamos analisar os ingredientes de um bolinho caseiro e de uma versão do mercado.

Muita diferença, né? O bolinho caseiro escolhido para análise foi uma versão mais saudável (com aveia no lugar da farinha de trigo e banana para adoçar). Mas para que fique claro, saiba que mesmo se a receita levasse açúcar e farinha branca, continuaria sendo mais saudável do que a versão industrializada.

Olha só a lista de ingredientes de mais três bolinhos industrializados de marcas diferentes.

Observe a quantidade de açúcar e aditivos (corantes, umectantes, emulsificantes, conservantes, aromatizantes etc.).

Lembrando que o açúcar pode assumir outros nomes no rótulo como: xarope de glicose, açúcar líquido invertido etc.

E não se engane, a adição de vitaminas e minerais não torna o produto saudável!

Pra quem quiser a receita do bolinho caseiro usado no exemplo, é só pegar AQUI.

E se quiser se aprofundar e caprichar nas lancheiras do seu filho(a), recomendo o e-book: Meu Lanchinho: Montando uma lancheira saudável, saborosa e cheia de carinho.

Assista também esse vídeo onde ensino como montar uma lancheira completa e saudável para as crianças: