Brigadeiro, quem não ama? Que tal testar essa versão saudável com biomassa de banana verde? A receita da biomassa você encontra AQUI.
Então bora pra receita do brigadeiro. Anota aí:
Ingredientes:
- 3/4 de xícara de biomassa de banana verde
- 2 colheres de sopa de cacau 100% em pó
- 1 colher de sopa de açúcar demerara triturado
- 1/4 de xícara de chocolate 70% picadinho
- 1 colher de sobremesa de manteiga ghee (ou manteiga normal, se preferir)
- 4 gotas de extrato natural de baunilha
- Raspas de chocolate 70% ou cacau em pó para cobrir.
Para essa receita a biomassa deve estar com a consistência cremosa. Caso a sua esteja congelada, descongele antes.
Modo de preparo:
Misture a biomassa, o cacau, o açúcar, a manteiga e o extrato de baunilha em uma panela em fogo médio/baixo.
Quando todos os ingredientes estiverem incorporados, adicione o chocolate picadinho e mexa bem, até que ele derreta e se incorpore à massa.
Ao atingir o ponto desejado desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato ou refratário. Deixe esfriar, se preferir, coloque na geladeira.
Coma de colher ou modele as bolinhas e passe nas raspas de chocolate ou no cacau em pó.
Rendimento: 16 brigadeiros
Essa é uma boa opção de docinho saudável para servir nas festinhas de aniversário das crianças. Quem vai fazer comenta aqui: Eu vou! E depois volta pra me contar o que achou. 😉
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